Domov | Kuharski namigi | Ponev mladega krompirja

Ponev mladega krompirja

Ponev mladega krompirja
Ponev mladega krompirja

Sestavine:

  • 500 g drobnega mladega krompirja
  • 1 šopek mlade čebule
  • 4 žlice ekstra deviškega olivnega olja
  • 10 strokov mladega česna
  • 3 vejice timijana
  • poprova mešanica
  • sol
 

Priprava:

Mlad krompir temeljito operite. V ponvi segrejte olivno olje, na katerega stresete mlad krompir. Počasi ga pražite 10 minut. Česen olupite. Mlado čebulo očistite in podolžno razpolovite. Skupaj s česnom jo stresite h krompirju in vse skupaj pražite še 5 minut. Sveži timijan osmukajte. Prepraženo zelenjavo posolite in popoprajte, potresite s timijanom in zalijte z decilitrom vrele vode. Pokrijte in počasi dušite še 10 do 15 minut, da se krompir zmehča.