Domov | Kuharski namigi | Pirini piškoti

Pirini piškoti

Sestavine:

  • 180 g pirine moke
  • 60 sladkorja
  • 80-100 g lešnikov
  • 120g črne čokolade, 75%
  • 160 g masla
  • 1 vaniljev sladkor
  •  1 žlica ruma
  • ščep soli
  • ½ žličke cimeta

Posip: sladkor v prahu

 

Priprava:

Pekač obložimo s peki papirjem. Čokolado in lešnike ločeno sesekljamo. Zmehčano maslo, sladkor, vaniljev sladkor, rum in sol miksamo 3 do 5 minut, do dobimo penasto zmes. Masleni mešanici gladko primešamo moko in cimet, nazadnje pa še sesekljano čokolado in lešnike.

Pečico segrejemo na 175 °C.

Iz testa oblikujemo kroglice, velike 2 do 3 centimetre. Sproti jih polagamo v pripravljen pekač, med njimi pa puščamo po 1,5 cm prostora.

Pekač za približno 18 minut položimo v segreto pečico.