Domov | Kuharski namigi | Paradižnikova juha

Paradižnikova juha

Sestavine:

  • 1 kg zrelega paradižnika
  • 1 čebula
  • 1 liter mleka
  • 300 g krompirja
  • 25 g kokosovega masla
  • ščepec soli in popra
  • 7 dl vode
 

Priprava:

Paradižnik olupimo in na drobno nasekljamo. V posodi segrejemo kokosovo maslo in pražimo čebulo. Dodamo paradižnik in dušimo 15 min. Medtem olupimo krompir in narežemo na majhne koščke. Juho začinimo. Dodamo vodo in narezan krompir, kuhamo 20 min. Juho damo na stran in zmešamo s paličnim mešalnikom. Na koncu dolijemo mleko.